【炒豆腐皮用焯水吗】炒豆腐皮用焯水 。炒豆腐皮焯水是因为焯水可以去除豆腥味 。豆腐皮作为一种非常经典的豆制品 ， 它在老百姓餐桌上出现的频率比较高 ， 这便是因为豆腐皮可以经受的烹饪方法多样 ， 涮火锅、炒菜、凉拌等皆可，每种不同做法都能给人的味蕾带来享受，而在豆腐皮的众多做法中，炒制更为多 。
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