去虾皮简单方法

【去虾皮简单方法】1、第一种方法:先将鲜虾冷冻后再去皮
将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后 , 放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时,至虾身表面结冰,取出,在室温下让虾溶化 。之后去掉虾头,将虾壳第一节剥离虾身 , 一只手捏住虾尾 , 另外一只手捏住第一节剥好的虾身 , 轻轻往外一拉,即可将虾身抽出虾壳 , 这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力 。
2、第二种方法:剥虾先去第二节
虾一般都是七节,找到它的第二节的位置,把这里的虾皮抠开,然后轻轻一拉,虾壳与虾身就完整地剥离开了 。
3、第三种方法:将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口 , 取出沙包 , 再将虾背剪开,抽出沙腺 。这个有些难度 。

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