【香菇炖鸡怎么做才不柴 香菇炖鸡怎么做才能吃着不柴】1、切鸡肉的时候要顺着鸡肉的纹理去切，把鸡肉和纹理垂直切成两半，顺着鸡肉的纹理切成薄片 。
2、然后用少许盐和料酒揉匀，锅里烧开水，水开始大滚的时候，倒入已经切好的鸡肉 ， 用筷子快速滑散 。
3、煮至沸腾的时候，马上捞出鸡肉，用凉水冲一下 ， 这样鸡肉就会不会柴了 。
以上就是香菇炖鸡怎么做才不柴 香菇炖鸡怎么做才能吃着不柴的内容啦，希望本文可以帮到你！
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