紫菜是是在海中互生藻类的统称；
紫菜属于红藻纲红毛菜科，藻体呈膜状，称为叶状体，紫色或褐绿色，形状随种类而异，紫菜属海产红藻 ， 叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色；
【紫菜是用什么做的】紫菜固着器盘状，假根丝状，生长于浅海潮间带的岩石上，种类多 ， 主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等，中国沿海地区已进行人工栽培，富含蛋白质和碘、磷、钙等 。供食用和药用，同时紫菜还可以入药 ， 制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。

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