【炒菜怎么炒好吃】想要炒菜好吃需要注意的事项是：
1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素；
2、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水；
3、菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水；
4、当菜炒至半熟时，可盖上1至2分钟，但不可过久 ， 否则会令菜变黄 。

以上就是炒菜怎么炒好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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