步骤如下：
1、准备食材和器具，擦洗干净，缸壁内不能有水，要用干毛巾擦干；
2、然后准备猪肉，在每一块猪肉的表面抹上适量盐，认真涂抹猪肉的表面 ， 任何角落，涂抹均匀；
3、涂抹完后就可以放入陶瓷缸内，根据缸的圆形弧度摆放进去，按压结实；
4、一块块的摆放进去，按压结实，空隙不要太多；
5、还要在上面撒盐 ， 均匀撒在表面 ， 每10千克肉1千克盐；
【怎么腌制生猪肉肉不坏】6、密封保存，10天之后可以按需取用 ， 一直放在缸内也可以保存2个月左右 。

以上就是怎么腌制生猪肉肉不坏的内容啦，希望本文可以帮到你！

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