茄泥咸菜怎么做

1、准备好用料:茄子、韭菜、盐、香油 。
【茄泥咸菜怎么做】2、嫩茄子切厚片上锅蒸熟,攥干水份,洒上细盐 。
3、韭菜洗净晾干,切小段 , 腌渍一会 , 沥干水份 。
4、与茄子拌在一起 , 淋上香油,茄泥咸菜做好了 。

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