取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮 。把处理干净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，揉搓好以后再用清水冲洗干净准备焯水，接下就可以用它来制作各种菜肴了 。
【冻鱿鱼怎么清理】鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形，体色苍白 ， 有淡褐色斑 ， 头大 ， 前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形 ， 常成群游弋于深约20米的海洋中 。
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