1、芹菜，胡萝卜 ， 青椒，洗干净；芹菜一段一段的切好，胡萝卜一片一片的切好，青椒切块块 。
2、土豆切片，切好用水泡着，去掉淀粉 。
3、香肠切片，姜葱蒜分别洗好切好；锅热之后倒入油，烧至七八分熟，倒入香肠
4、香肠煎出油倒入土豆片，翻炒，等土豆片炒到有点透明，倒入碗中 。
【如何做干锅肉】5、然后又在锅中倒入油，下入姜葱蒜 ， 又将芹菜放入，加一勺辣椒，将胡萝卜跟土豆放入进去翻炒 ， 再把香肠倒入进去，加点鸡金 ， 翻炒，出锅 。
以上就是如何做干锅肉的内容啦，希望本文可以帮到你！
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