巧克力是否变质判断方法：
1、视觉判断，未变质的巧克力有光泽，而变质的巧克力表面的光泽减弱甚至消失，纯黑巧克力呈现出褐色，而牛奶巧克力则呈现出浅咖啡色，因此 ， 通过观察巧克力的颜色和光泽度 ， 可以看出巧克力是否变质 。
2、嗅觉判断，未变质的巧克力香气至真、非常纯厚，而变质巧克力期香味却是完全不同的，往往低劣又夸张 ， 类似失效的哈喇味 。
3、听觉判断，将巧克力掰开，如果还未变质，声音是清脆的，如果变质 ， 则掰开是没有声音的 。
【如何看巧克力是否变质】4、没有变质的巧克力表面光滑 ， 纹路清晰，尝起来口感细腻滑润 ， 不粘舌头，不粘口 。变质后的巧克力比较粘稠 ， 尝起来会粘舌头 。

以上就是如何看巧克力是否变质的内容啦，希望本文可以帮到你！

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