金桔在生长过程中，表皮会附有很多尘埃、细菌、虫卵，甚至农药残留等有害物质，而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，不仅可以帮助清除表皮上的尘埃、细菌、农药等残留，还可以使金桔中附着的昆虫或虫卵漂浮起来，更方便清洗 。
【金桔为什么要用盐水泡】金桔泡盐水几分钟：10-15分钟 。一般金桔用盐水浸泡10-15分钟左右即可，如果金桔的量比较多 ， 也可以适当增加浸泡的时间，但是要注意浸泡时间不宜过长或过短，若是浸泡时间过短 ， 则无法有效的消灭有害物质，起不到原有的清洁作用；而浸泡时间过长的话，盐水的高渗环境会金桔中的水溶性纤维、维生素等营养成分流失 ， 从而会降低金桔的营养价值 ， 还会影响金桔的食用口感 。
以上就是金桔为什么要用盐水泡的内容啦，希望本文可以帮到你！
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