1、甜豆荚对半切开 ， 蒜切片，小红辣椒切碎、姜切末牛肉中加入姜末和豉油，涂抹均匀后腌制20分钟 。
2、锅中放入适量橄榄油，烧热后放入牛肉，两面各煎2分钟 。
【牛肉归阳参清汤米粉怎么做 牛肉清汤米粉的做法】3、煎好的牛肉取出，切薄片 。
4、取汤煲，放入蒜片、红辣椒和糖 。
5、加入足量水，大火烧开 。
6、放入米粉和甜豆荚，再加入适量豉油 。
7、1分钟后放入牛肉，继续煮1分钟即可 。

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