1、鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起 。
2、大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中 ， 将煮过的鱼连汤同放入器皿中 。
【炖鲫鱼的方法】3、笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，然后放入精盐、糊椒粉各少许调味，即可出锅 。
以上就是炖鲫鱼的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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