白面包，糕点名 。口感宣软、微甜，制作简单 。主要由高筋面粉、酵母、黄油制作而成 。配以牛奶、豆浆适合早餐食用 。制作全白面包的关键是使面包中纤维含量达到1.6%而一般的面包仅含粗纤维质0.2% 。
【白面包是什么面包】面包也写作麺包 ， 一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料 ， 加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。

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