【春茶用多少温度的水泡】春茶用80℃左右温度的水泡 。每种茶适宜的冲泡温度与茶的种类有关，发酵程度较低的茶，水温不能太高，尤其是完全不发酵的新鲜绿茶，西湖龙井、碧螺春这类，最高在80℃左右的水温 。如果用沸水，温度太高会破坏绿茶的清香 。乌龙茶、红茶、黑茶这类发酵程度较高的茶叶，适合用沸水多次冲泡 。高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出，更显红茶的茶香 。
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