醒茶的作用为洗去茶叶的冷气 ， 便是“醒茶”之意 。
【醒茶的作用】茶叶如何会有冷气？茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大 ， 一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用 。
一段时间后，火气虽褪，却添冷气 ， 如果存放时间较长，还会有陈气 。而近代以来，常将茶叶存贮在冰箱中 ， 更增添了茶叶的生冷之气 。
此时如果将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就不那么好 。所以，茶叶在存放一段时间后，需要“醒一醒”，去除冷气 ， 再进行冲泡 ， 其香、味会更佳 。

以上就是醒茶的作用的内容啦，希望本文可以帮到你！

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