溶于水 。乙醇钠又称乙氧基钠、乙醇钠盐、乙氧钠，为白色或微黄色吸湿性粉末，在空气中易分解，贮存中易变黑 。
【乙醇钠溶于水吗】乙醇钠易燃，有腐蚀性 。乙醇钠是典型的醇盐之一，具强碱性 。乙醇钠用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机合成中 。

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