1、材料：鸡 ， 冬菇，鸡蛋，酱油，食用油，料酒，甜面酱，葱 ， 姜蒜末 。
2、冬菇洗净，挤去水分，去蒂 ， 切片；鸡蛋打散；
3、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；
4、锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；
5、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；
6、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧 ， 倒入沙锅里，再加鸡清汤 ， 旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；
【家常黄焖鸡】7、砂锅置微火上 ， 放入香菇 ， 焖约15分钟 ， 即成 。

以上就是家常黄焖鸡的内容啦，希望本文可以帮到你！

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