【自学厨师用什么教材】《筵席知识》：由宋锦曦主编，是中等技工学校烹饪系列教材之一，根据《中华人民共和国职业工种分类目录》和有关教学文件的要求 ， 组织有关烹饪高级讲师、特级烹调师和长期在教学第一线任教的教师编写 。主要内容有绪论、中式筵席、西式宴会、筵席设计、筵席组织与实施、筵席的继承与改革、附录；《红案：菜品烹制技法(最新版)》：该书详细系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料的初加工、原料切配的样式和夫格、各种味型的调制技术，以及菜点成品烹帛的全过程等烹饪必备知识 。全书着重介绍了基本的烹饪工艺和菜肴制作，分为凉菜、热
以上就是自学厨师用什么教材的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 如何做姜米粥
- linux常用搭建服务有哪些
- 博越1.8t用什么机油
- 照片怎么放在word文档里
- 备用金取用次数卷在哪
- 32位系统可以升级到64位吗
- 请问皮带轮的材料用什么比较好
- 牛奶可以做什么
- 何为人生用一句话概括
- 鸡蛋清怎么滑油