怎么做面引子

方法如下:
1、取一个密封饭盒,洗净,用开水烫一下内部,去掉杂菌 。
2、取面粉50至100克,放入饭盒 , 加适量的50度左右温水,用筷子搅拌均匀 , 大致成面团状即可 。注意:水不可多加 , 否则会很稀 。
【怎么做面引子】3、盖上密封的盖子,室温下,放置2至3天,饭盒内的面团即可自行发酵 。
发酵特征如下:
1、面团变大 ;
2、面团有明显的酸味 。

以上就是怎么做面引子的内容啦,希望本文可以帮到你!