一.材料:
高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克 。
二.做法:
1、除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜 , 发酵至2、5倍大 。
2、排气 , 分割6等份 。室温松驰15分钟 。
3、取其一,擀成长方形 。
4、把底边压扁 , 卷成筒状 。
5、捏紧收口处,滚匀 。
6、放烤盘,依次做好六个,最后发酵至2倍大 。
7、刷蛋液,挤上泡芙面糊 。
【广州面包店的面包怎么做】8、烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟 。
以上就是广州面包店的面包怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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