除黄豆以外的豆类都不属于大豆，大豆（学名：GlycinemaxMerr）通称黄豆 。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本 ， 高30-90厘米 。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。
【哪些豆类不属于大豆】豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物 。在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种 。
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