金宝鱼怎么做

1、杀好洗净 。
2、在鱼身两面划几刀 。
3、在鱼身上涂盐,涂均匀 。
4、在鱼肚里放上生姜 , 腌制20分钟 。
5、锅里放适量油,烧热,将鱼放入,两面煎黄 。
6、放入料酒、老抽、大蒜、米醋 , 烧两分钟 。
【金宝鱼怎么做】7、放入开水,煮15分钟,加白糖,大火收汁 。
8、装入盘内 。

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