平菇一般焯水3分钟左右即可 。平菇焯水后可以使平菇的颜色更鲜艳，质地更脆嫩，并且还能减轻涩、苦味，焯水后的平菇更容易进行烹饪，并且口感和味道也有所提升 。最好略微焯一下水 。
平菇是无毒的 ， 但是为了消杀细菌等建议焯水后再食用 ， 焯水能去除平菇本身的异味，炒菜口感也会更加好吃一些 。
为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时最好不要焯得太久，可以先把平菇等食用菌撕成小朵，然后放入开水里稍微烫一下就出锅 。
【平菇焯水几分钟】平菇焯水的过程中不要盖上锅盖，因为平菇等蘑菇类食材都带有特殊的腥味 ， 这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了 。
以上就是平菇焯水几分钟的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 红烧鸡翅要不要焯水
- 西兰花不焯水有毒吗
- 炸蘑菇可以用香菇吗 炸蘑菇焯水还是直接炸酥脆
- 花菜为什么要焯水?
- 曲曲菜包饺子用焯水吗
- 体温计要量几分钟
- 菜花煮几分钟可以吃
- 羊肉用冷水焯还是热水焯 羊肉焯水需要多少时间
- 炸鸡腿是先裹蛋液还是先裹面粉 空气炸锅炸鸡腿几分钟能炸熟
- 竹笋怎么焯水去涩味