【杏仁的功效与作用是什么】杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。中医中药理论认为 ， 杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗 。美国研究人员的一项最新研究成果显示 ， 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的 。
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