原因如下：
1、加油可以使米汤色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。
2、为了使米汤不会溢出来 。因为米里含有淀粉，淀粉在沸腾的时候会产生泡沫，就会溢出 。加了油后，油使得淀粉的粘性不再 ， 因此不溢出 。
【煮米汤为什么放油】3、去除米汤表面除维生素以外的浓质 。

以上就是煮米汤为什么放油的内容啦，希望本文可以帮到你！

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