【刺菜可以包饺子吃吗】刺菜可以包饺子吃，刺菜做菜味道鲜美，可与香椿媲美 ， 在日本 ， 刺嫩芽是被称为“天下第一”的山珍 。刺菜含有大量的维生素A、B和皂甙，鞣质，因此具有祛风湿、散淤结的作用，并有补脑、增强精力的功能，被誉为“山菜之王”，其可蘸酱、炒肉、炒鸡蛋等，也可制馅 。
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