1、扁豆择洗干净 。
【肉丝炒扁豆做法图解 简单快手的家常菜】2、斜切成丝 。瘦猪肉切成细丝，加入料酒、盐（2g）、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入味 。
3、大火烧热锅中的油至6成热，放入姜丝爆香后下腌好的肉丝炒至变色 。
4、倒入扁豆丝煸炒，调入生抽翻炒均匀 ， 加100ml水，焖一会儿,出锅前加入剩余盐（3g）、鸡精和香油 ， 翻炒均匀即可 。

以上就是肉丝炒扁豆做法图解 简单快手的家常菜的内容啦，希望本文可以帮到你！

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