【怎么判断金针菇还能不能吃】判断金针菇还能不能吃有以下几种方法，第一，外表，金针菇外表鲜嫩挺立一般能吃，第二，菇帽，菇帽裂开或者有黄斑说明太老不新鲜，一般不能吃，第三，气味，如果有酸味，说明金针菇变质 ， 不能食用 。
生的金针菇含有秋水仙碱，具有一定毒素 ， 对人体有危害 ， 需要加热高温才能破坏，所以最好不要食用生的金针菇，煮熟后再食用 。
金针菇买回来后需要扒开冲洗干净 ， 因为里面通常会含有较多杂质及细菌 。吃不完的金针菇可以放进冰箱冷藏储存，延长保存时间 。

以上就是怎么判断金针菇还能不能吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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