因为龙骨的肉比排骨少，所以会比排骨便宜 。猪的脊柱就是龙骨，它这里的肉是非常的瘦而且脂肪含量也比较少 。目前市场上在卖的龙骨都会把里面的肉剔除干净，所以在价格上会相对较便宜一些 。
因为龙骨中含有比较多的骨髓，所以龙骨比排骨的营养价值要高 。
【龙骨为什么比排骨便宜】龙骨通常作为煲汤的底料，是一种很好的食材 。
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