猪蹄凤爪 。
卤猪蹄和凤爪的做法：
1、猪蹄和凤爪用开水绰透，洗净血末；
2、炒锅热油，放入花椒大料葱姜辣椒炒香；
3、放入猪蹄凤爪翻炒至变色，分别到入卤水汁和酱油继续翻炒；
【吃什么东西生骨胶比较快怎么煮法】4、倒入开水，大火煮开，中火炖至猪蹄软烂 。

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