1、主料：牛肉(肥瘦)400克、白菜300克 。调料：青蒜50克、大蒜20克、大葱20克、姜10克、植物油10克、豆瓣酱10克、料酒10克、酱油10克、淀粉(玉米)5克、盐3克、味精1克 。
2、将牛肉切片 ， 用精盐、料酒、玉米淀粉拌匀上浆 。
3、白菜切块 ， 葱、姜、蒜切片，青蒜切段 。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱、葱片、姜片、蒜片煸香，烹入料酒、酱油，加入清水，稍煮 。
5、捞净豆瓣酱的渣子，白菜块、青蒜段下锅煮烂，捞出放碗中 ， 汤汁烧开 。
【白菜烧牛肉做法步骤 白菜烧牛肉的烹饪方法】6、牛肉片放入锅中，再放入精盐、味精 ， 待锅烧开 ， 出锅即可 。
以上就是白菜烧牛肉做法步骤 白菜烧牛肉的烹饪方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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