食材用料：鲫鱼2条、猪油适量、姜适量、葱适量、清水适量、盐适量、白胡椒粉少许、枸杞少许 。’
鲫鱼汤具体做法：：
【鲫鱼汤怎么煮好吃】切4片姜，葱取少量切成末 。鲫鱼清洗干净，去鳞，腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分 。不粘锅放入适量猪油化开 。放入鱼中火煎 。翻面、直到两面都煎好 。另置干净汤锅 ， 放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水 。大火烧开撇去浮沫，关于小火炖一个小时左右 。出锅后，加入盐和少许白胡椒粉调味 。在碗里放几颗枸杞和少许葱花，趁热食用 。

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