爆炒腰花的做法：
主料：猪腰子200克 。
辅料： 冬笋片、水发木耳各50克、酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克 。
步骤：
【晚上做点什么好吃的】将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条 ， 加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用；笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁；炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热时 ， 将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油 ， 烧至六成热时，将蒜片、葱末放入煸炒 ， 烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成 。

以上就是晚上做点什么好吃的的内容啦，希望本文可以帮到你！

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