1、工具/原料：菜刀、土豆 。
2、土豆一刀两半 。平面一面接触菜板上，这样容易固定土豆，不会在你切的时候滑走导致切到手指 。
3、土豆切片 。切菜时刀不要提的太高，左手按住土豆，手指弯曲握拳状，手指有三节，让第二节关节接触刀片，右手拿刀开始切片 。
【切菜又快又好技巧 怎么切菜又快又好】4、土豆片切丝 。土豆片切好后，一片叠加一片，像塔罗牌一样平铺，然后采用同样的手法切丝，刀低手快，大胆去切 ， 练2-3遍就可以掌握了 。
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