【没有米粉用面粉蒸肉可以不】使用面粉代替米粉会使得做出的菜的口味有变化，并且面粉和米粉所含的营养也不同 。
米粉以大米为原料 ， 经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
材料：小南瓜1个 ， 肋排400克 ， 粉蒸肉粉1包 ， 黄酒酱油适量 。步骤：1、小南瓜顶部三分之一处切开，捞干净籽和瓤；2、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用

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