1、将长茄子洗净，因为是不去皮的，所以洗的时候仔细一点 。
2、茄子把去掉，下面的图是蒸熟的图，用来做个样子
【蒜茄子的腌制方法】3、然后将茄子放在蒸笼上蒸熟 ， 再一分为二起开 ， 放置晾凉备用 。
4、下面拿出准备好的大蒜，将蒜捣碎 。
5、然后把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀，再加入食盐和鸡精，这个量要根据大家的口味添加 。
6、等待茄子凉了以后，我们往茄子里面塞入蒜泥和香菜沫，不要塞的太多，基本就是平平的一层就可以了 。全部码放好，用保鲜膜盖起来，腌制7天即可食用，或者码放在一个坛子里面放在温度偏低的地方 。
7、7天后我们就可以吃了，如果怕变质的话就放在冰箱里面 ， 随取随吃 。

以上就是蒜茄子的腌制方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 南充有哪些好吃的小吃
• 牡丹花的花语是什么
• 皮皮虾的家常做法 如何做皮皮虾
• 国内外比较权威的检测机构有哪些
• 生活中的美容小常识
• 吊柜是怎么固定在墙上的
• 卫生间门的高度多少合适
• 穿丝袜的正确方法
• 王者荣耀堕落的祸源血王宫怎么过
• 交通方面醉驾处罚的标准是什么