1、将羊骨架清水先冲泡3小时，再焯水或热水冲烫 ， 去血水，砸断，有条件可粉碎，效果更佳，羊肉切大块，同样处理，去血污，也有洗净不烫不焯水的！香料热水冲烫入包备用！
【羊汤如何做的雪白雪白的】2、取用铝锅或不锈钢桶，下入清水烧开，水在50斤左右，开锅后下入所有羊骨，羊肉 ， 香料包 ， 葱姜，大火烧开，如果是羊碎骨，一直保持中火大概一小时 ， 汤就白了 ， 注意肉的成熟，不可煮过 ， 成熟即可，太生也不行 ， 太过不好切，太生没羊肉味 。如果骨头砸的不碎，是块状的，则肉不要下太早 ， 先大火烧开，中小火煮上2小时，再下肉，再大火慛上一小时 ， 这样汤方可乳白，味才能更鲜美 。
以上就是羊汤如何做的雪白雪白的的内容啦，希望本文可以帮到你！
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