鳄鱼肉干怎么做

原料:急冻鳄鱼肉5两(约200克),鲜人参5支,川贝2钱(约8克) , 龙眼肉1钱(约4克) , 火腿,瘦肉各适量,姜汁,酒各1汤匙 。
制作过程:
1、鳄鱼肉解冻,放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻,捞起切片;
【鳄鱼肉干怎么做】2、其他各物洗净,与鳄鱼肉同放炖盅内,加适量沸水,加盖,隔沸水炖4小时 , 加盐调味即成 。

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