【大米含有蛋白质么】大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源 。大米含很多营养成分，其中每100大米里含蛋白质7、4克 。大米中含有的蛋白质属于优质蛋白质 ， 氨基酸的比例很好 ， 且含有许多其他的营养元素 。

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