鹅肝酱的营养价值：
1、鹅肝酱含脂肪百分之四十至百分之六十，其中含不饱和脂肪酸占百分之六十五至百分六十八，它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收 ， 对人体极为有益；
【鹅肝酱有什么营养】2、每100克鹅肝中含量高达4、5至7克的卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中必不可少的 。它能降低血脂 ， 软化血疾病发生3、其中核糖核酸、脱氧核糖核酸每100克含量高达9至13、5克 。有利于机体新陈代谢，增强体质 。

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