吉利丁又称明胶或鱼胶，它是从动物的骨头中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质 。片状的吉利丁又叫吉利丁片 ， 半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥 ， 经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高 。
一般大型超市的进口物品专柜都有售 。
【吉利丁片是什么在哪买多少钱】一般价格为50克13、8元或12、8元左右 。
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