明前芽茶是清明节前采制的细嫩茶芽制成的芽茶 。清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩 ， 色翠香幽 ， 味醇形美 。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢 ， 能达到采摘标准的产量很少，所以有明前茶，贵如金之说 。
在江南茶区 ， 经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢 ， 此时的芽质比较好 。
【明前芽茶是什么茶】明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等 。

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