【烧热的铁锅里为什么不能倒凉水】物体有热涨冷缩的原理，铁的导热性好，当铁锅烧红以后 ， 其体积膨胀，内部原子活跃 。当倒入凉水后，由于铁的导热性好，局部温度迅速下降，体积急剧收缩，造成铁锅内部产生强大的收缩内应力，由于铁锅周围来不及收缩，容易导致铁锅被拉裂，最终爆掉 。
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