【羊肚羊肠煮多久容易烂 羊肚羊肠煮烂需要多长时间】1、羊肚羊肠煮40分钟左右才容易烂 ， 而且羊肚需经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质 ， 洗干净后就可以开始进行煮了，期间需要特别注意把控时间 。
2、很多人煮羊肚会出现一煮就硬的现象，是因为羊肚的肌肉纤维经过加热后，会导致蛋白质变性肌细胞收缩 ， 从而变得紧实，想要煮出来的羊肚软烂入味还不失去嚼劲，可用高压锅的方式 ， 可解决这一难题 。
以上就是羊肚羊肠煮多久容易烂 羊肚羊肠煮烂需要多长时间的内容啦，希望本文可以帮到你！
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