1、首先,蔬菜切碎后,其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失 。同时还会增大被细菌污染的机会,因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切 。
2、然后,盐水浸泡: -般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍,然后放人淡盐水中浸泡1个小时,再用清水冲洗1遍 。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡两个小时 。
【清洗蔬菜的方法】3、再用清水冲洗,以清除残留农药 。菜叶小虫受到盐的刺激,便很快和菜叶分开,由于盐水的比重较大,小虫会浮在水面上,很容易从盆中倒出 。
以上就是清洗蔬菜的方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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