炸鱼上挂的面糊调制方法如下：
将泡打粉、酵母混合均匀，放入普通面粉 ， 精制生粉、马蹄粉搅拌搅匀，再放清水、鸡蛋1个充分搅拌 ， 最后放色拉油 ， 顺一个方向用力搅匀，当调好的糊呈现透明的炼奶状时，用保鲜膜封口，放在常温下静置10分钟以上即可使用 。
炸鱼的方法如下：
1、加入适量的五香粉、盐和少量酱油腌制鱼一小时；
2、在锅内加入油预热；
3、使用上述方法调制的面糊 ， 将鱼沾满面糊后，放入锅中油炸 。
4、将炸好的鱼捞出沥油即可 。
【炸鱼上挂的糊怎样做比较好】使用此面糊炸制出的炸鱼外形饱满，口感松脆 。

以上就是炸鱼上挂的糊怎样做比较好的内容啦，希望本文可以帮到你！

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