如果按照正确的保存方法保存，并且没有出现腐烂、异味、软烂等变质情况就还可以吃 。
【切好的西瓜隔夜能吃吗】西瓜是葫芦科西瓜属植物，有称盛夏之王的美誉 ， 是一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛 ， 叶片纸质，轮廓三角状卵形 ， 带白绿色，果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑 。西瓜喜温暖、干燥的气候，不耐寒，其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带 ， 金、元时始传入中国 。
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