1、香蕉等水果中含有果糖，加热后会产生聚合反应，变成氨基酸 ， 因而会有酸味儿 。
【为什么煮香蕉是酸的】2、香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃，香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，沾淡盐水冰冻吃，口感特好 。
3、香蕉（学名：MusananaLour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实 ， 热带地区广泛种植 。

以上就是为什么煮香蕉是酸的的内容啦，希望本文可以帮到你！

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