【豆芽发绿了能吃吗】豆芽发绿了当然能吃 。买回去的豆芽放在黑暗的环境下才不会变绿 。因为黄豆芽在阳光下一天就变绿了，在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过 ， 增白保鲜剂里有抗氧化剂，具有增白和抗氧化的做用，这样的豆芽最好不要吃！

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